【48812】关于预包装食物的养分标签您读懂了吗？

来源：安全标识标签    发布时间：2024-07-06 06:11:50

  我国质量新闻网讯 2022年发布的《我国居民膳食攻略》，专门增加了“会烹会选，会看标签”的平衡膳食原则。关于食物标签上的养分成分表，也便是养分标签，到底有什么意义呢？

  养分成分表是向消费的人供给食物养分信息和特征的阐明。国家卫生部门在参阅世界食物法典委员会和国内外管理经验基础上，拟定发布了GB28050-2011《预包装食物养分标签公例》，养分标签公例的特色之一便是要求在食物标签上标明出养分成分的含量。一起还需求标明该含量值占养分素参阅值（NRV）的百分比。

  现在强制标明的有能量和四个中心养分素，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体的首要三大供能养分素。其他养分素由企业自愿标示。标签上会精确标出每份产品或每100g/ml产品含有的能量和养分素含量值。

  NRV(养分素参阅值）是专用于食物养分标签上，比较食物养分成分含量凹凸的一组参阅值。而各养分素NRV值的拟定依据是我国居民膳食养分素引荐摄入量（RNI）和适合摄入量（AI)。

  一个人假如食用100克豆腐乳，能够摄入481千焦耳的能量，占每天需求摄入能量的6%，蛋白质的15%，脂肪的10%，可是钠的含量占到了129%，折算成食盐氯化钠为6.6克，远超于了我国居民膳食攻略引荐的每天食盐摄入量5克。

  两款食物的脂肪含量和热量都比较高，每100克食物的脂肪含量占到了每天引荐摄入量的一半。关于血脂偏高或许因肥壮有减脂需求的人，更应该要注意养分平衡、适量食用了。

  依据我国人的膳食特色和习气，成年人膳食中碳水化合物供给的能量占总能量的50%-65%，蛋白质占10%-15%；脂肪占20%-30%。主张咱们每个人在选购食物时都要读懂标签，合理膳食，挑选对自己最合适和家人的食物。

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