守护“舌尖上的安全”！这份报告和你息息相关！
来源：安全标识标签 发布时间：2024-07-03 15:27:14今年质量月期间，为响应国家市场监管总局重点围绕“保障质量安全、促进质量提升”开展“服务零距离、质量零缺陷”质量技术服务活动总体要求，保障食品安全质量安全，消除预包装食品安全质量瑕疵，规范生产企业行为，守护江苏消费者“舌尖上的安全”，江苏省消保委启动了“预包装食品生产日期 易除抹、易脱落问题专项体验调查”。
本次调查共选取南京、常州、镇江、南通、盐城5个地级市和天猫、京东商城、苏宁易购、顺丰优选4个电子商务平台进行样本取样。每个超市和平台随机选取20个样本作为体验对象，共完成体验样本500份。
注意：其中，通过目测、经验判断对有几率存在“易除抹、易脱落”问题的预包装食品现场采购样本110份。
本次体验调查试验阶段，对“易除抹”问题样本采用手摸、纯净水擦拭、酒精棉擦拭三种方法，对“易脱落”问题样本采用手撕、手拧两种方法，排除专业溶剂擦拭、刀刮等非常规手段。
喷码打印；可自由控制油墨量，油墨种类多，选用不当，会因附着力太小，生产日期容易被轻易抹掉。
据调查，目前市场上三种打印技术均被广泛采用，但喷墨技术采用比例相比来说较高，且存在“易除抹”问题的预包装食品基本都是采用喷码打印，采取了激光打印、钢印技术的生产日期较为牢固。
调查结果为，绝大部分预包装食品在生产日期标注上基本规范，达到了《食品安全法》和《预包装食品通则》的“清晰、醒目、持久”的要求，但仍有不少预包装食品在生产日期标注上存在瑕疵，主要体现为“易除抹”和“易脱落”，个别预包装食品两类问题均存在。
报告显示，生产日期“易除抹”问题的预包装食品占比较高，共有92组，占采购样本总量的83.6%，主要存在于塑料包装食品上，袋装、盒装、瓶装三类包装形式也存在此问题。
13组样本存在生产日期“易脱落的”的现象，主要体现为：生产日期打印在包装外层的塑料薄膜上，轻轻一撕就可脱落；生产日期打印载体与产品主体连接不牢固，容易脱落。
3组样本存在生产日期既“易除抹”又“易脱落”的现象，占采购样本总量的2.7%。
本次体验调查仅针对预包装食品生产日期标注情况，不针对产品质量本身，调查体验中发现的存在生产日期“易除抹、易脱落”问题的预包装食品，不等同于其产品本身质量或食品安全性存在问题。
调查人员体验发现，各超市中出售的预包装食品，均不同程度存在生产日期“易除抹、易脱落”的问题。
调查人员在对各超市走访体验时发现，中小型规模超市和地方性超市出售的预包装食品，生产日期存在“易除抹、易脱落”问题的比例相对较高。
调查人员体验发现，在进口食品的中文标签贴上，大部分预包装食品将生产日期和其他标签内容一起标注在上面，无法被除抹或脱落。但部分进口的预包装食品的生产日期则直接标注在原包装上，容易被除抹或脱落。
调查发现，部分超市拥有自主品牌，但该超市本身并不直接生产产品，而是授权、许可第三方食品加工公司进行生产，生产的商品供自己超市售卖。这类预包装食品在生产日期“易除抹、易脱落”问题上较为严重。
本次体验调查发现，生产日期的牢固程度与其承载体的材质有直接关系，尤其是喷墨打印。在塑料或塑料薄膜载体上的生产日期非常容易被擦除，而在纸、金属载体上的生产日期则相对牢固。
生产日期关乎食品安全，“易除抹、易脱落”问题留下食品安全风险隐患，预包装食品生产企业应给予充分重视，严把质量关。生产企业需充分理解规定要求，如实标注食品的生产日期，并注意食品包装袋的覆膜材质，根据生产的基本工艺选不一样的印制方式。
建议有关部门出台强制规定食品生产日期标识的方式细则，对食品生产日期标注的具置、字体、字号、颜色要求、标注形式等予以明确，食品生产日期应当清晰、醒目、持久，易于辨别，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落，要保证消费者购买和食用时易于辨认和识读，以避免食品生产日期“”现象，威胁食品安全、损害消费者身体健康。
11月26日，食品安全国家标准审评委员会对外发布了关于征求对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿）修订草案意见的函，对预包装食品标签标注进一步规范。征求意见稿中将生产日期标注“3.2应清晰、醒目、持久，应使消费的人购买时易于辨认和识读”修订为“3.2应清晰、醒目、持久，应使消费的人购买时易于辨认和识读。食品标签不应与食品或其包装物（容器）分离”。
但是就本次调查的最终结果来看，生产日期标注方面的修订依然能更加进一步细化、具体，我委已结合本次体验调查的最终结果，向食品安全国家标准审评委员会发建议函，建议就修订草案“3.2应清晰、醒目、持久不应与食品或其包装物（容器）分离”之条款，在现有规定的基础上，补充增加“不易被除抹”的条文，为行政执法部门提供办案依据。
消费者在购买预包装食品时注意查看是不是有标识生产日期，对于在包装上找不到生产日期的，不要购买此类产品。选购预包装食品时，仔细查看生产日期标注是否加贴、补印或窜改。如果购买到未标示生产日期、生产日期被涂改或者超过保质期的食品时，可以到有关部门投诉，积极维护自身的消费权益。
